Video: Des prix équitables pour miel biologique

Video: Des prix équitables pour miel biologique

 



SRF Schweizer Radio und Fernsehen, Aus mitenand vom 16.11.2008, 19:22 Uhr

 

Du miel de la forêt tropicale

Le Mexique est l’un des plus grands exportateurs de miel au monde. Près de 40% de la production de miel mexicaine provient de la péninsule du Yucatan. On y récolte en moyenne 27 kilos par essaim. Les membres de la coopérative de Kabi Habin récoltent entre 70 et 80 kilos par essaim au cours d’une année normale, 35 à 40 kilos les années maigres. Ce rendement est dû à l’extraordinaire richesse des forêts tropicales de la région et aux connaissances étayées des apiculteurs.

Soutien des oeuvres d’entraide dans les moments de détresse

L’oeuvre d’entraide locale EDUCE aide la coopérative à exporter sa production. Elle sert d’interlocutrice et de médiatrice dans les situations difficiles. EDUCE est intervenue suite au passage de l’ouragan Dean qui, en 2007, avait dévasté toute la végétation dans la zone consacrée à l’apiculture. Cet ouragan a été le plus violent des 30 dernières années dans la région. Il a détruit la végétation et transformé la forêt tropicale en un désert. Les abeilles privées de nectar étaient vouées à une mort certaine. Caritas Suisse a soutenu financièrement les apiculteurs pour le nourrissement de 1’600 essaims, assurant ainsi leurs moyens de subsistance.