Caritas Honig: Guatemala (500g)


Caritas Honig: Guatemala (500g)

Artikel-Nr.: 606 200

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Caritas Honig aus Guatemala, 500g, Dose, Bio-fairtrade. In der Schweiz kontrolliert und abgefüllt.

Die Genossenschaft befindet sich in den Departementen San Marcos und Retalhuleu im Südwesten von Guatemala, an der Grenze zu Mexiko. Sie wurde 1987 von zehn Imkerfamilien gegründet mit dem Ziel, einen besseren Marktzugang durch einen gemeinsamen Auftritt zu erreichen. Heute zählt die Kooperative 130 Mitglieder, davon 20 Frauen. Sie geniesst einen guten Ruf als professionelle, demokratisch organisierte Institution. Die Förderung der Frauen als Imkerinnen ist der Kooperative ein Anliegen. Die gemeinsame Vorwärtsstrategie, geprägt durch gegenseitige fachliche Unterstützung und den Export zu Max Havelaar Konditionen manifestieren sich in der steigenden Mitgliederzahl und in der Anzahl Bienenvölker. Die Imker erhalten 75% des Verkaufspreises ihres Honigs direkt ausbezahlt. Mit den restlichen 25% finanzieren die Mitglieder den Export des Honigs sowie die Infrastruktur und Leistungen ihrer Genossenschaft. 

Genossenschaftsstruktur 

Die Cooperativa Productores del Sur Occidente (Copiasuro) besitzt ein klimatisiertes Lagerhaus, Honig-Lagertanks, Büroräume und ein kleines Labor. Hier können sie selber Bienen untersuchen und so frühzeitig kranke Bienen mit natürlichen Mitteln behandeln. Zwei von der Kooperative angestellte Techniker beraten die Imker das ganze Jahr. An den regelmässig stattfindenden Weiterbildungsveranstaltungen schulen die Techniker die Genossenschafter zu aktuellen Themen in der Bienenhaltung und Honigernte. Weiter gehört eine Bienen- Königinnen-Aufzucht zu den Errungenschaften. Kurse in der Gewinnung von Zusatzprodukten wie Propolis und Blüten- Pollen stehen allen Mitgliedern offen. Die Genossenschaft vergibt in Notsituationen auch Darlehen an ihre Mitglieder. Die Rückzahlung erfolgt durch Verrechnung mit folgenden Honigernten. 

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